冷庫內(nèi)一般貯存生鮮蔬果之類在常溫下難以保存的食物，當(dāng)操作人員打開冷庫時，外部空氣進入，導(dǎo)致冷藏庫內(nèi)氣溫升高，相對濕度降低，變熱的空氣將吸收周圍的水分，包括冷庫內(nèi)儲藏的物品表面的水分，這將導(dǎo)致產(chǎn)品細胞收縮，影響產(chǎn)品的外觀、口感、質(zhì)量和上架銷售時間，進而使供貨商利潤受到損失。

恰當(dāng)?shù)膽?yīng)對方案就是提高空氣相對濕度，使空氣相對濕度其與儲存產(chǎn)品的平衡相對濕度持平，這樣就不會從蔬果生鮮中吸走水分了。由此可見，加濕器是整個供應(yīng)鏈中的重要環(huán)節(jié)。

冷庫加濕常用的一種方法就是超聲波工業(yè)加濕器，其主要是采用高頻的震蕩，再通過霧化片的高頻震動使得加濕器中的水被拋離水面產(chǎn)生飄逸的水霧，達到空氣加濕的目的。超聲波加濕器配備濕度傳感器實現(xiàn)濕度自動控制，靈敏度高、反應(yīng)迅速，可完全實現(xiàn)無人員現(xiàn)場操作

針對冷庫加濕，超聲波加濕器能快速提高空氣相對濕度，減少產(chǎn)品水分流失，延長保鮮時間和上架銷售時間，減少浪費；同時保持產(chǎn)品質(zhì)量和口感，使外表看起來更新鮮。食物品種類的不同其適宜的加濕范圍也不同，“霧王”超聲波加濕系統(tǒng)精確的濕度控制可以為特定的貨品提供特定的濕度。

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